昨日何食べた？我が家のご飯事情。エストニアで日本食品の購入先も書いてます。

Tere！アフヴェンです♪

4月も間もなく終わろうとしています！

”エストニアは雪も溶け、鳥のさえずりが聞こえ、気温が多少低くても、春らしくなってきました。”

と上記をの文章を、3月中に書いたら、4月に雪が降ってしまいました！（実はこのブログ、3月に書いて投稿しようと思ってたのに間に合わなかったのです^^;）

北欧恐るべし！

今回のブログは、エストニアで暮らす日本人が、何を食べて、日本食はどうしてるか等、語ってみたいと思います。ネタ切れ~~でした。~~ではない。

そういえば去年は、「お子さんが日本からエストニアに行きます！」という方から、食材はどこで手に入るかなど、何人かに聞かれたな～と思い出しました。

またエストニアに来る方の、お役に立てたらと思います☆

エストニアに住む一人の日本人の様子と思い、参考にしてみて下さい。

最後までよろしくお願いします！

Contents

我が家はこれ食べてる
- 主婦アフヴェンが作る夕飯の献立
- 夫からたまにあるリクエストにも答える
日本食の食材はここで買ってる
- アジア食品が買えるお店
- 日本から持ってきてよかったな
おわり

我が家はこれ食べてる

私は専業主婦なので、毎日家でご飯を作っています。

外食したり、お惣菜を買ったり、デリバリーを頼んだり・・・は滅多にしません。

なぜなら安くないから！！！（ケチ）

ちなみに、住んでるユゲヴァ（ヨゲヴァ/Jõgeva＝以下ユゲヴァで統一）では、外食できるお店はありますが、一般的なエストニアの家庭料理ばかりで、種類が少ないです。

お惣菜はスーパーで売られていますが、たくさん買えば高いので、買いません。でも、いつかは買いたいなと思ってます。

（と書いた後日、サラダを買ってみました！小さいコンテナに詰めてもらい、270gで約3.23ユーロ（約543円）でした。やっぱり割高^^;）

デリバリー・・・、日本ではウーバーイーツが主流ですが、エストニアではBolt（ボルト）やWolt（ウォルト）が主に人気です。他にもあるけど割愛。

しかし、ユゲヴァにはそれが来ません！（※現時点）

小さい町ですからね。

我が家ではたまに外で買って食べようか、という時は大抵ピザですが、これもデリバリーしてません。デリバリーの人員とコストがないのかな～？

とくに人員は最低限で、営業しているイメージです。

なので買う時はテイクアウトです。

左からボルト、ウォルト、フーディ（もあるよ！）

主婦アフヴェンが作る夕飯の献立

自分用の朝食に焼いた玉子焼き

夫がエストニア人なので、私達が何を食べているのか、気になる人も居ると思います。（いる体で）

献立はあくまで、私が食べたいものをメインに、夕飯を作っています。

幸い、夫は日本食が好きなので、週の半分は日本食だと思います。

その他は、日本でも食べられてる、洋食にするので、ほぼ日本食と言えるかもしれません。

エストニアの家庭料理もたまにつくります。実はとっても簡単な料理が多い。なので、時々エストニア料理にしています。

例えば、週のメニューはこんな・・・

月：生姜焼き、ご飯、味噌汁
火：ポークステーキ、フライドポテト、副菜
水：グリャッシュ（グヤーシュ）、ご飯（エストニア人はジャガイやマカロニにする）
木：麻婆豆腐、ご飯、中華スープ
金：グラタン、サラダ
土：ハックリハカステ（ひき肉のソース）、マカロニ
日：チキンの丸焼き（たまにね）

とこんな感じです。

ご覧の通り、私はおかずをたくさん作りません。

前におかずをたくさん用意したら、夫から「多すぎる・・・」と言われたことがありました。

料理があまり好きではない私は、ここぞとばかりに
＼(^o^)／ラッキー！＼(^o^)／

と思い、それからは最低限にしています。疲れるからね。

気が向いたら、いくつか作りますけどね。
日本の主婦(主夫)ってすごいですよね。自分で作り始めてから、親に感謝しかないです。

夫からたまにあるリクエストにも答える

ペルメニスップ

献立に迷った時、夫に何がいいか聞くと、大抵スープをリクエストされます。

エストニアでは、スープをメインとした、家庭料理があります。

スープのリクエストが来た時は小躍りです♪
簡単だから^^

しかもスープはサラダも兼ねるので、サラダは不要だそうです。※夫談

またスープはヘルシーなんだとか。※義母談

私がよく作るエストニアのスープ料理は・・・

ボルシュ（ボルシチ）
フリカデリスップ（ミートボールスープ）
ペルメニスップ（ウクライナ式ギョウザの様な物）
カプサスップ（キャベツのスープ）

料理としては他にもありますが、私が作るのはこの辺だけです。

特定の野菜と肉を入れて煮込むだけなので、とっても簡単です！

上記のボルシュに使う、ビーツはすでに茹でられたものを使いますし、ミートボールやペルメニも冷凍の使ったりします。

気が向けば、ミートボールは自分で作ります。

フリカデリスップのレシピ(作り方)を紹介！必要な食材と味の感想もエストニアでは、ランチ・ディナーにスープのみ、というのは珍しくありません。(もちろんライ麦パンは必須！）今回ご紹介するのは ...

日本食を作ったつもりがエストニア料理になった

私が夕飯に、日本でポピュラーな洋食を作ると、夫が決まって、エストニア名を言います。

私「今日はグラタンだよ」
夫「アヒュヴォルムだね」
私「・・・」

私「今日はハンバーグだよ」
夫「おっ、コットゥレツ！」
私「・・・」

私「今日は日本のとんかつね！」
夫「あぁ、シュニッツェルね」
私「・・・」

こんな具合です。

作り手は私で、日本の料理作ってるんだから、呼び名は譲りませんけどね！どうでもいい。

ちなみに、エストニア人に日本食を！と意気込んで作っても、「それエストニアにもあるよ～」となりかねないなと思いました。

味は少し違ったとしても・・・。

アヒュヴォルムは、オーブン料理の事を指します。エストニア版グラタンのアヒュボルムは、卵が入ってます。

コットゥレツは、ひき肉を焼いたもので、全く同じですね。

シュニッツェルは、肉に衣をつけて、揚げたもの。私はチキンのシュニッツェルが好きです。

これはほぼとんかつなので、食べたい場合はお惣菜で買って、自分で卵とじにすれば、かつ丼とか簡単に作れると思います。

: アヒュヴォルム

: コットゥレツ©kahvliga.ee Kadri Raig

: シュニッツェル©Jaan Heinmaa

日本食の食材はここで買ってる

さて、日本とこんなに離れたエストニアで、どうやって日本食を作っているのか？

食材はどこで買ってるの？調味料は何がある？

これからエストニアで、暮らそうとする方も、気になる所だと思います。

まず日本食に欠かせないのが
１．お米

最初はアジアン食品店で、オーダーしていたのですが、今はRimiというスーパーのお米を買っています。

写真のお米のパッケージが衝撃的！(笑)こちらの人はお粥にして、フルーツをのせるんでしょうね～

全国にあるスーパーなので、私の居住地でも、手軽に買えるのが、ポイント高いです。

こだわりが無ければ、普通においしく食べられます。

そして、実はアジアン食品店より安い。

ちなみに炊飯器は、夫が日本で買ったものを持ち帰り、愛用しています。

買ったのはコレ↓
象印　海外向け　IH炊飯器（1.8L）

２．醤油

日本食で欠かせない、調味料ですよね。

どこのスーパーでも買えますが、大抵日本人にとって見たことない、中国製の醤油がたくさん並んでいます。

中国製の醤油は、安価で確実に、手に入りやすいです。

こだわりが無ければ、これで問題ないと思います。

個人的には、中国製と日本製の醤油は、味が違うと感じたので、私は日本の醤油を使っています。中国製はライトな味。

キッコーマンの小さい醤油は、スーパーで買えますが、とても高いです。

なので、私は、アジア食品店で、ヤマサの醤油を買っています。（キッコーマンより安い）

塩・砂糖などは、普通に手に入るので、心配はいりません。

左が中国で右が日本のメーカー

アジア食品が買えるお店

私が常備する、食品や調味料である、だしの素、味噌、ごま油、みりん等は、アジア食品店で買っています。

アジア商品を、扱っている、お店を紹介します。

Nori.ee（ノリ）

私個人が感じる、エストニアで一番安く、商品が買えるお店です。

私は商品の値段を、比較するのが好きなので、今の所こちらがナンバーワン！

実店舗は、タリンに1店舗のみですが、オンラインでも買う事ができます。

注文してから、商品が届くのがとても速く、重宝しています。

ホームページを、時々開くと、新商品のお菓子が、入荷していたりするので、見ているだけでも楽しいです。

私はタリンへよく行くので、直接お店に行った時には、面白そうなお菓子を買ったり、食品のストックを買いだめします。

食品以外にも、アジア雑貨（鍋とか箸やうちわ等）が、たくさんあるので、これも眺めているだけで楽しいです。

Nori.eeのホームページ

Nori.ee

Umami（ウマミ）

こちらは大手チェーン店なので、タリンとタルトゥにお店があります。

もちろんオンラインでも購入可能！

アジア以外の国の商品も、幅広く扱っています。

先に紹介したお店に無い物が、売られていますが、全体的に少し割高なイメージがあります。

面白い物はありますが、品ぞろえは少ないかもしれません。

Umamiのホームページ

Umami

一部のスーパーマーケットでも買える

エストニアにある、主要なスーパーマーケットに、Selver（セルヴェル）、COOP（コープ）、Rimi（リミ）、Maxima（マキシマ）、Prisma（プリスマ）、grossi（グロッシ）等があります。

規模の大きいお店※なら、広いアジア食品のコーナーがあり、うどんやそば（乾麺）、味噌、コチュジャン、みりん等を、買う事ができます。

乾燥シイタケも買えますよ。
※エストニアにあるスーパーは、お店の名前で、規模が分かることがあります。詳細は割愛します。

アフヴェンの独り言

エストニアは店舗よりも、オンラインの方が商品が充実しています。確実に欲しい物は、オンラインショップで、買った方がいいでしょう。スーパーでは気軽に買えないのか？というと・・・上記で説明したように、お店と規模によります。醤油、海苔・わさびは、確実にどこでも買えます。それ以外の、日常的な物は、私の居住地では、気軽に買えません。（タリンなら買える）不便かと言えば、ネットで注文するのでそうでもないですけど。意外にも、豆腐はなぜか、私の居住地でも簡単に買え、2店舗で取り扱っているので、麻婆豆腐を作るのには困らない！高いけど・・・。白滝も買えたけど、安くないから買わなかった。ちなみに韓国製のみりんは、スーパーで売られているのをたまにみます。日本製よりもお求めやすいが、味が甘めなので、こだわりが無ければ、日本製をお勧めします。高いけど・・・。ごま油もスーパーにもあるけど、試したことありません。